Über die Biogenese von Aromastoffen bei Pflanzen und Früchten, II. Enzymatische Bildung von Hexen-(2)-al-(1), Hexanal und deren Vorstufen
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Physical and Theoretical Chemistry,General Medicine
Reference18 articles.
1. Vgl. Konstitution und Vorkommen der organischen Pflanzenstoffe, Birkhäuser-Verlag, Basel 1958.
2. Enzymatische Ver�nderung des nat�rlichen Apfelaromas bei der Aufarbeitung
3. Notizen: Enzymatische Bildung von Hexen -2 -al-l und Hexanal-1 bei der Aufarbeitung von Äpfeln
4. , und , Z. Naturforsch., im Druck.
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3. Tetraconazole alters the methionine and ergosterol biosynthesis pathways in Saccharomyces yeasts promoting changes on volatile derived compounds;Food Research International;2020-04
4. Characterization of aroma-active compounds in Chinese quince ( Pseudocydonia sinensis Schneid) by aroma dilution analyses;Food Research International;2018-03
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