Der Nachweis der Raffination von Schweineschmalz III: Das UV‐Absorptionsspektrum
Author:
Affiliation:
1. Deutschen Institut für Fettforschung, Münster/Westf.
Publisher
Wiley
Link
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/lipi.19560581205
Reference47 articles.
1. Der Nachweis der Raffination von Schweineschmalz I: Der Anilinpunkt
2. Zum Nachweis von raffiniertem Schmalz
3. Konjugiert‐ungesättigte Verbindungen in der Fettchemie III: Umwandlung isoliert‐ungesättigter in konjugiert‐ungesättigte Fettsäuren
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