The mixed unsaturated glycerides of liquid fats. iii. low-temperature crystallisation of olive oil
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Publisher
Wiley
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1. Pflanzen- und Tierfette (ausgenommen Milchfette) Vorkommen, Gewinnung, Zusammensetzung, Eigenschaften, Verwendung;Fette und Lipoide (Lipids);1969
2. Die Triglycerid‐Strukturen des Olivenöles und des durch Veresterung von Olivenöl‐Fettsäuren hergestellten Glycerid‐Gemisches;Fette, Seifen, Anstrichmittel;1966-01
3. Further studies on the pancreatic hydrolysis of some natural fats;Journal of the American Oil Chemists Society;1961-12
4. Applications of low temperature crystallization in the separation of the fatty acids and their compounds;Progress in the Chemistry of Fats and other Lipids;1955-01
5. Über die Fremdfett‐Bestimmung in Kakao‐Erzeugnissen I: Chemische und physikalische Analysenverfahren zur Fremdfett‐Bestimmung in Kakao‐Preßbutter, milchfreier Schokolade und milchfreier Überzugsschokolade;Fette, Seifen, Anstrichmittel;1954-01
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