Changes in volatile compounds of fermented cereza agria [Phyllanthus acidus (L.) Skeels] fruit

Author:

Quijano Clara Elizabeth,Linares David,Pino Jorge A.

Publisher

Wiley

Subject

General Chemistry,Food Science

Reference8 articles.

1. . , , , . Phyllanthus species: sources of new antiviral compounds. In Advances in New Crops, (eds). Timber Press: Portland, OR, 1990; 518–521.

2. Gas-Chromatographische Untersuchung pflanzlicher Aromen

3. Calculation and application of the retention indices in programmed-temperature gas chromatography

4. . . Qualitative Analysis of Flavor and Fragrance Volatiles by Glass Capillary/Gas Chromatography. Academic Press: New York, 1980.

5. . . The Wiley/NBS. Registry of Mass Spectral Data. Wiley: New York, 1989.

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