Detection of Corn Starch Irradiated with Low Doses of Gamma Rays
Author:
Publisher
Wiley
Subject
Organic Chemistry,Food Science
Reference16 articles.
1. Colloquium on the Identification of Irradiated Foodstuffs, Luxembourg, October 27, 1970. Commission of European Communities Publication EUR 4695d-f-e. Luxembourg 1971.
2. Un test d'irradiation de l'amidon. Mode operatoire, application à différents amidons
3. Un test d'irradiation de l'amidon de maïs, basé sur l'emploi de l'acide 2-thiobarbiturique
4. Ionizing Radiation Effects on Starch as Shown by Staudinger Index and Differential Thermal Analysis
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1. Long term food stability for extended space missions: a review;Life Sciences in Space Research;2022-02
2. Free-Radical Reactions of Carbohydrates as Studied by Radiation Techniques;Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry;1980
3. Radiolysis of carbohydrates and of carbohydrate-containing foodstuffs;Journal of Agricultural and Food Chemistry;1978-01
4. Evaluation des carbonyles formés au cours de I'irradiation gamma de I'amidon de maïs;Starch - Stärke;1977
5. Etude des mécanismes de formation de quelques produits identifiés après irradiation gamma de l'amidon de maïs;Starch - Stärke;1977
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