Nachhaltige Ernährung als Unterrichtsthema-Reference-Cited by-同舟云学术

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Nachhaltige Ernährung als Unterrichtsthema

Published:2024-08-30 Issue:9 Volume:72 Page:23-26
ISSN:1439-9598
Container-title:Nachrichten aus der Chemie
language:en
Short-container-title:Nachr Chem

Author:

Sieve Bernhard,Struckmeier Sabine

Abstract

AbstractOhne Chemie ist eine auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Nahrungsmittelproduktion unmöglich. Trotzdem sind Ernährung und Nahrungsmittel im Chemieunterricht höchstens Nebensache. Sich umfassender mit diesen Themen zu beschäftigen, würde Lernende zur Mündigkeit und Teilhabe erziehen – in Bezug auf Ernährung und damit auf die Gesunderhaltung einer Gesellschaft.

Publisher

Wiley

Link

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/nadc.20244144084

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