Évolution des teneurs en acide ruménique du lait au beurre : variations saisonnières et régionales-Reference-Cited by-同舟云学术

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Évolution des teneurs en acide ruménique du lait au beurre : variations saisonnières et régionales

Published:2006-04-28 Issue:2 Volume:26 Page:123-141
ISSN:0240-8813
Container-title:Sciences des Aliments
language:
Short-container-title:Sci. Aliments

Author:

Ledoux M,Laloux L

Publisher

Lavoisier

Subject

Food Science

Cited by 5 articles. 订阅此论文施引文献订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献

1. Use of BPX‐70 60‐m GC columns for screening the fatty acid composition of industrial cookies;European Journal of Lipid Science and Technology;2009-07

2. Turning Meat, Poultry, Eggs, and Dairy Products into Nutraceuticals, Part Three: The Literature of Animal Nutrition Approaches to Increasing Conjugated Linoleic Acid Levels in Eggs, Fluid Milk, Cheese, Yogurt, and Butter as a Part of a Value-Added Functional Foods Strategy;Journal of Agricultural & Food Information;2009-05-11

3. Etudes récentes sur les teneurs en acide ruménique dans la matière grasse laitière en France;Sciences des Aliments;2008-04-28

4. Analytical methods for determination of trans fatty acid content in food;European Journal of Lipid Science and Technology;2007-09

5. Acides linoléiques conjugués : présence dans les aliments et propriétés physiologiques;Sciences des Aliments;2006-08-28

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