1. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria (INBIOFAL-CONICET), Tucumán, Argentina
2. Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino (UNSTA), Tucumán, Argentina
3. Facultad de Agronomía y Zootecnia, Universidad Nacional de Tucumán, Tucumán, Argentina
4. Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA-CONICET), Tucumán, Argentina
5. Facultad de Medicina, Universidad Nacional de Tucumán, Tucumán, Argentina