Ernährungs- und Gesundheitssituation von Kindern und Jugendlichen in Deutschland: Handlungsbedarfe und Handlungsoptionen im Kontext von Ernährung in der Schule-Reference-Cited by-同舟云学术

Ernährungs- und Gesundheitssituation von Kindern und Jugendlichen in Deutschland: Handlungsbedarfe und Handlungsoptionen im Kontext von Ernährung in der Schule

Published:2020-06-19 Issue:2-2020 Volume:9 Page:36-48
ISSN:2196-1662
Container-title:Haushalt in Bildung & Forschung
language:de
Short-container-title:HiBiFo

Author:

Kroke Anja

Abstract

Chronische Erkrankungen sowie ein hohes Lebenszeitrisiko für ernährungsmitbedingte chronische Erkrankungen stellen aktuelle Herausforderungen im Public Health (Nutrition) Bereich im Kontext der Kindergesundheit dar. Der Schule als Setting für Gesundheitsförderung & Prävention kommt dabei eine Schlüsselrolle zu. Ein Blick auf aktuelle Daten zeigt Handlungsbedarfe und Handlungspotentiale auf.

Publisher

Verlag Barbara Budrich GmbH

Reference22 articles.

1. Bleich, S.N., Vercammen. K.A., Zatz, L.Y., Frelier, J.M., Ebbeling, C.B. & Peeters, A. (2018). Interventions to prevent global childhood overweight and obesity: a systematic review. Lancet Diabetes Endocrinol, 6(4), 332-346. https://doi.org/10.1016/S2213-8587(17)30358-3

2. Brüggemann, A., Golsong, N., Diouf, F. & Lindtner, O. (2019). KIESEL – die Kinderernährungsstudie zur Erfassung des Lebensmittelverzehrs, Außer-Haus- Verzehrs – Fokus: Betreuungs-einrichtungen. Proceedings of the German Nutrition Society, Abstractband zum 56. Wissenschaftlichen Kongress 2019; Volume 25, 66.

3. DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (Hrsg.) (2018). DGEQualitätsstandard für die Schulverpflegung (4. Aufl).

4. Fessler, B. (2019). Deutschland – ein Jodmangelland. Pädiatrie,31(5), 62.

5. Frank, M., Brettschneider, A.K., Lage Barbarosa, C., Haftenberger, M., Lehmann, F., Perlitz, H., Heide, P., Patelakis, E., A. & Mensink, G.B.M. (2019). Prevalence and temporal trends of shared family meals in Germany. Results from EsKiMo II. Ernährungs Umschau, 66(4), 60-67.