1. University of Natural Ressources and Life Sciences (BOKU), Dep.of Sustainable Agricultural Systems, Gregor Mendelstr. 33, A 1180 Vienna, Austria
2. Institut de l'Elevage, 149 rue de Bercy, 75595 Paris Cedex 12, France
3. Dipartimento di Scienze Veterinarie e Sanità Pubblica, Università Degli Studi di Milano, Via Celoria 10, 20133 Milano, Italy
4. Animal Welfare Subprogram, IRTA, Veïnat de Sies s/n E‐17121, Monells (Girona), Spain
5. Slow Food International, Piazza XX Settembre 5, 12042 Bra (CN), Italy
6. C.R.P.A. S.p.A., iale Timavo 43/2, 42121 Reggio Emilia, Italy
7. Dipartimento di Scienze Agrarie ed Ambientali, Università degli Studi di Udine, via S. Mauro 2, 33010 Pagnacco (UD), Italy
8. Livestock Production Systems Branch, Animal Production and Health Division, Agriculture and Consumer Protection Department, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome – Italy
9. Université de Lyon, VetAgro Sup, UMR1213 Herbivores, F‐69280, Marcy l'Etoile, France
10. INRA, UMR1213 Herbivores, F‐63122 Saint‐Genès‐Champanelle, France