Report of the Scientific Committee of the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition (AESAN) on the prospection of biological hazards of interest in food safety in Spain (2)

Author:

Franco Abuín Carlos M.,Calleja Carlos Alonso,Escámez Pablo Fernández,Moreno Arribas Victoria,Moragas Gloria Sánchez,Díaz Antonio Valero

Publisher

Wiley

Reference220 articles.

1. Evaluation of the extent of spreading of virulence factors and antibiotic resistance in Enterococci isolated from fermented and unfermented foods;Abouelnaga;Annals of Microbiology,2016

2. ACSA (2019). Agencia Catalana de Salud Pública. Mapa de peligros alimentarios. Peligro biológico ‐ Bacteria. E. coli verotoxigénica (STEC/VTEC). Available at: https://acsa.gencat.cat/web/.content/_A_Z/E/inf_relacionada/E-coliverotoxi_ES_MP.pdf [accessed: 28-06-22].

3. Adeyemi, F.M., Ojo, O.O., Badejo, A.A., Oyedara, O.O., Olaitan, J.O., Adetunji, C.O., Hefft, D.I., Ogunjobi, A.A. and Akinde, S.B. (2022). Integrated poultry‐fish farming system encourages multidrug‐resistant gram‐negative bacteria dissemination in pond environment and fishes. Aquaculture, 548: 737558.

4. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) con relación a las medidas de control para reducir la presencia de Campylobacter spp. en carne fresca de aves (pollo);AESAN;Revista del Comité Científico de la AESAN,2012

5. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre medidas de prevención y recomen‐ daciones aplicables para evitar posibles infecciones alimentarias por cepas de Escherichia coli verotoxigénicos/productores de toxinas Shiga/enterohemorrágicos (VETC/STEC/EHEC);AESAN;Revista del Comité Científico de la AESAN,2012

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