1. The world mushroom industry: trends and technological development;Chang;International Journal of Medicinal Mushrooms,2006
2. Wpływ niektórych operacji technologicznych na wydajność i jakość pieczarek blanszowanych i składowanych w zalewie [The effect of some technological treatments on the yield and quality of blanched mushroom stored in brine];Czapski;Vegetable Crops Research Bulletin,1994
3. Wykorzystanie pieczarek do produkcji mrożonych i sterylizowanych farszów [The use of mushrooms (Agaricus bisporus) in the production of frozen and canned stuffings];Jaworska;Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. [Food. Science. Technology. Quality], Suplement,2003