1. Grupo de Investigación e Innovación Alimentaria; Univ. Politécnica de Valencia; Camino de Vera s/n 46022 Spain
2. CIBER de Bioingeniería, Biomateriales y Nanomedicina (CIBER-BBN); Centro de Reconocimiento Molecular y Desarrollo Tecnológico (IDM). Depto. de Química Univ. Politécnica de Valencia, Camino de Vera s/n; 46022 Valencia Spain