Affiliation:
1. Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica Universidad de Castilla‐La Mancha Avda. Carlos III, s/n Toledo 45071 Spain
2. Departamento de Matemáticas Facultad de Educación Universidad de Castilla‐La Mancha Avda. Carlos III, s/n Toledo 45071 Spain
Funder
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Acción Estratégica “Conservación de los recursos genéticos de interés agroalimentario” del Plan Nacional de Investigación Científica
Desarrollo e Innovación Tecnológica
Ministerio de Ciencia e Innovación
Subject
Process Chemistry and Technology,Bioengineering,Food Science
Cited by
7 articles.
订阅此论文施引文献
订阅此论文施引文献，注册后可以免费订阅5篇论文的施引文献，订阅后可以查看论文全部施引文献