Affiliation:
1. Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica Universidad de Castilla‐La Mancha Avda. Carlos III, s/n Toledo 45071 Spain
2. Departamento de Matemáticas Facultad de Educación Universidad de Castilla‐La Mancha Avda. Carlos III, s/n Toledo 45071 Spain
Funder
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Acción Estratégica “Conservación de los recursos genéticos de interés agroalimentario” del Plan Nacional de Investigación Científica
Desarrollo e Innovación Tecnológica
Ministerio de Ciencia e Innovación
Subject
Process Chemistry and Technology,Bioengineering,Food Science
Cited by
6 articles.
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