Antioxidant potential, cytokines regulation, and inflammation‐related genes expression of phenolic extracts from Mexican oregano

Author:

Leyva‐López Nayely1ORCID,Gutiérrez‐Grijalva Erick P.2ORCID,Heredia J. Basilio1ORCID,Ramos‐Payan Rosalio3ORCID,Contreras‐Angulo Laura A.1ORCID,Gonzalez‐Galaviz Jose R.4ORCID,Rodriguez‐Anaya Libia Z.4ORCID

Affiliation:

1. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Culiacán Mexico

2. Laboratory of Functional Foods and Nutraceuticals Cátedras CONACYT‐Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Culiacán Mexico

3. Faculty of Biological and Chemical Sciences Universidad Autónoma de Sinaloa Culiacán Mexico

4. Cátedras CONACYT‐Instituto Tecnológico de Sonora Ciudad Obregón Mexico

Funder

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología

Publisher

Hindawi Limited

Subject

Cell Biology,Pharmacology,Food Science,Biophysics

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