Novel model for the prediction of SSLE temperatures and crystallization paths of any mixture containing palmitic, stearic, oleic, linoleic and linolenic acid

Author:

Eckert Karl-Andreas,Dasgupta Sunanda,Selge Benjamin,Ay Peter

Publisher

Elsevier BV

Subject

Physical and Theoretical Chemistry,Condensed Matter Physics,Instrumentation

Reference25 articles.

1. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, “Agrarmärkte 2014,”,2014

2. The Lipid Handbook;Gunstone,1994

3. Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report);Beare-Rogers;Pure Appl. Chem.,2001

4. Oils and fats as renewable raw materials in chemistry;Biermann;Angew. Chem. Int. Ed.,2011

5. Enhancing the description of SSLE data for binary and ternary fatty mixtures;Maximo;Fluid Phase Equilib.,2016

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