Spray drying of starches and gums
Author:
Publisher
Elsevier
Reference121 articles.
1. Processing of a highly purified grade of gum arabic from gum dust;Abdel-Rahman,2018
2. A comparative study of rheological characteristics of tomato paste and tomato powder solutions;Abu-Jdayil;International Journal of Food Properties,2004
3. Hydrothermal treatments of finger millet (Eleusine coracana) starch;Adebowale;Food Hydrocolloids,2005
4. Material properties and compaction characteristics of natural and pregelatinized forms of four starches;Adedokun;Carbohydrate Polymers,2010
5. Processing of food powders;Ahrné,2008
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