Wild Rice: Nutritional and Health-Promoting Attributes

Author:

Klensporf-Pawlik Dorota,Aladedunye Felix

Publisher

Elsevier

Reference86 articles.

1. The definition of dietary fiber;Cereal Foods World,2001

2. Physiological and metabolic effects of dietary fiber;Anderson;Fed. Proc.,1985

3. Anthocyanin composition in black, blue, pink, purple, and red cereal grains;Abdel-Aal;J. Agric. Food. Chem.,2006

4. Properties of the lipids and polyphenols in wild rice (Zizania palustris L.,) seeds;Aizawa;Res. Bull. Obihiro University,2007

5. γ-Oryzanols of North American wild rice (Zizania palustris);Aladedunye;J. Am. Oil Chem. Soc.,2013

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