Dietary flavonols: chemistry, food content, and metabolism

Author:

Aherne S.Aisling,O’Brien Nora M

Publisher

Elsevier BV

Subject

Nutrition and Dietetics,Endocrinology, Diabetes and Metabolism

Reference62 articles.

1. Review of the biology of quercetin and related bioflavonoids;Formica;Food Chem Toxicol,1995

2. Plant polyphenols in cancer and heart disease;Duthie;Nutr Res Rev,2000

3. Flavonoid biosynthesis;Heller,1986

4. The flavonoids, a class of semi-essential food components;Kühnau;World Rev Nutr Diet,1976

5. Nature, distribution, and function of plant flavonoids;Harborne,1986

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