Storage methods for extending shelf life of fresh, edible bamboo shoots [Bambusa oldhamii (Munro)]

Author:

Kleinhenz V,Gosbee M,Elsmore S,Lyall T.W,Blackburn K,Harrower K,Midmore D.J

Publisher

Elsevier BV

Subject

Horticulture,Agronomy and Crop Science,Food Science

Reference21 articles.

1. Transpiration, water stress, and gas exchange;Ben-Yehoshua,1987

2. Postharvest handling and storage of bamboo shoots (Bambusa oldhamii Munro);Chen;Acta Hortic.,1989

3. Australia’s burgeoning bamboo industry;Cusack;Access Asian Foods,1999

4. The Book of Bamboo;Farrelly,1984

5. Wound response in mechanically isolated asparagus mesophyll cells: a model monocotyledon system;Harikrishna;J. Exp. Bot.,1991

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