1. Le Grand Marché: l′approvisionnement de Paris sous l′Ancien Régime;Abad,2002
2. Les Bassins de la Seine et des cours d′eau Normands;AFBSN(Agence Financière de Bassin Seine Normandie),1975
3. Barles S. L′invention des déchets urbains, France, 1790–1970. Champ Vallon (coll. «Milieux»), Seyssel, Champ Vallon (coll. «Milieux»), Seyssel, 2005. 300 p.
4. Feeding the City: Food Consumption and Circulation of Nitrogen, Paris, 1801–1914;Barles;Sci Total Environ,2007
5. La forêt en France;Barize,1991