Author:
Oliveira Isabelle Silva de,Lourenço Lúcia de Fátima Henriques,Sousa Consuelo L.,Peixoto Joele Maria Regina S.,Ribeiro Suezilde da Conceição do Amaral
Funder
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq
PROPESP
UFPA
Subject
Food Science,Biotechnology
Reference48 articles.
1. Official methods of analysis of the Association of Official Analytical Chemists;AOAC,2002
2. Official methods and recommended practices of the American Oil Chemists' Society;AOCS,2002
3. Elaboração de croquete de tilápia do Nilo (Oreochromisniloticus) a partir de CMS e aparas do corte em ‘V’ do filé e sua avaliação físico–química, microbiológica e sensorial;Bordignon;Acta Scientiarum Animal Sciences,2010
4. Desempenho e características de carcaça de machos revertidos de tilápias do Nilo (Oreochromisniloticus), linhagens tailandesa e comum, nas fases iniciais e de crescimento;Boscolo;Revista Brasileira de Zootecnia,2001
5. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal;Brazil,1997
Cited by
30 articles.
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