1. Por un marco teórico conceptual para los estudios de antropología de la alimentación;Aguilar Piña;Anales de Antropología,2001
2. Hacia un marco teórico-conceptual para los estudios de la Antropología de la alimentación;Aguilar Piña,2004
3. La cultura de la alimentación en las investigaciones antropológicas;Aguilar Piña,2006
4. El sistema cultural de la alimentación: Una aproximación de teoría y método para los estudios de antropología de la alimentación;Aguilar Piña,2012
5. Introduction, Routledge International Handbook of Food Studies,2013