1. Mammals and birds from Launceston castle, Cornwall: decline in status and the rise of agriculture;Albarella;Circaea,1996
2. They dined on crane: bird consumption, wild fowling and status in medieval England;Albarella;Acta Zool. Cracov.,2002
3. La faune du château de Boussu (Hainaut). Report of the Royal Belgian Institute of Natural Sciences for the Heritage Service of the Walloon Region (DGATLP-Division du Patrimoine, Direction de l'Archéologie);Alen,2005
4. Compter et mesurer les os animaux. Pour une histoire de l'élevage et de l'alimentation en Europe de l'Antiquité aux Temps Modernes;Audoin-Rouzeau;Hist. Mes.,1995
5. Elevage et alimentation dans l'espace européen au Moyen-Age : cartographie des ossements animaux;Audoin-Rouzeau,1997