THE DETERMINATION OF THE AMOUNT OF CONNECTIVE TISSUE IN MEAT

Author:

Mitchell H.H.,Zimmerman R.L.,Hamilton T.S.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Cell Biology,Molecular Biology,Biochemistry

Reference10 articles.

1. Lehmann, K. B., Sitsungsber. physik.-med. Ges. Wiirzburg, 1897, 35; Arch. Hyg., 1907, lxiii, 134.

2. Schindler, F., Dissertation, Würzburg, 1895.

3. Über Bindegewebsverdauung.

4. Weitere Studien über die Wirkung der Fermente des Magensaftes. II. Mitteilung.

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