1. VTT Symposium Series No. 142;Minimal Processing of Foods,1992
2. Developments in Food Preservation — 2;Dewey,1983
3. Minimal Processing of Foods, VTT Symposium Series No. 142;Ahvenainen,1994
4. Adroit, J., ed., Salles Microbiologiquement Maitrisees Applicques aux Plats Cuisines et Produits Equivalents Association pour la Prévention et l'Etude de la Contamination (ASPEC), Paris, France.