Classification of monofloral honeys based on their quality control data

Author:

Devillers J.,Morlot M.,Pham-Delègue M.H.,Doré J.C.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine,Food Science,Analytical Chemistry

Reference14 articles.

1. A review of the analytical methods to determine the geographical and botanical origin of honey;Anklam;Food Chemistry,1998

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