Fungi in nutraceutical and baking purposes

Author:

Banerjee Sabyasachi,Banerjee Subhasis,Banerjee Santanu,Das Avik,Bose Sankhadip

Publisher

Elsevier

Reference85 articles.

1. Fungi;Aaronson,2000

2. Pectinlyase from fungi;Albershein;Methods Enzymol.,1966

3. Influence of donor animal adaptation to added yeast culture and/or Aspergillusoryzae fermentation extract on in vitro rumen fermentation;Arambel;Nutr. Rep. Int.,1987

4. Filamentous fungi as microbial cell factories for food use;Archer;Curr. Opin. Biotechnol.,2000

5. Structural features of immunologically active polysaccharides from Ganoderma lucidum;Bao;Phytochemistry,2002

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