The value of food waste: An exploratory study on retailing

Author:

Cicatiello Clara,Franco Silvio,Pancino Barbara,Blasi Emanuele

Publisher

Elsevier BV

Subject

Marketing

Reference37 articles.

1. Surplus retail food redistribution: an analysis of a third sector model;Alexander;Resour. Conserv. Recycl.,2008

2. American Wasteland;Bloom,2010

3. Plate waste in school nutrition programs: final report to congress;Buzby;Econ. Res. Serv. US Dep. Agric.,2002

4. The value of retail‐and consumer‐level fruit and vegetable losses in the United States;Buzby;J. Consum. Aff.,2011

5. Total and per capita value of food loss in the United States;Buzby;Food Policy,2012

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