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Fermentative Production of Ethyl Alcohol by Saccharomyces Species

  • Published:1980-01 Issue:5 Volume:135 Page:418-426
  • ISSN:0323-6056
  • Container-title:Zentralblatt für Bakteriologie, Parasitenkunde, Infektionskrankheiten und Hygiene. Zweite Naturwissenschaftliche Abteilung: Mikrobiologie der Landwirtschaft, der Technologie und des Umweltschutzes
  • language:en
  • Short-container-title:

Author:

Abou-Zeid Abou-Zeid A.,Farid Mohamad A.

Publisher

Elsevier BV

Subject

General Medicine

Reference74 articles.

1. Kinetics of product inhibition in alcoholic fermentation;Aiba;Biotechnol. Bioeng.,1968

2. A kinetic study of the alcoholic fermentation of glucose by Saccharomyces cerevisiae;Atyar;Chem. Eng. Progr. Symp. Ser.,1966
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