Enzymatic preparation of maltohexaose, maltoheptaose, and maltooctaose by the preferential cyclomaltooligosaccharide (cyclodextrin) ring-opening reaction of Pyrococcus furiosus thermostable amylase

Author:

Yang Sung-Jae,Lee Hee-Seob,Kim Jung-Woo,Lee Myoung-Hee,Auh Joong-Hyuck,Lee Byong-Hoon,Park Kwan-Hwa

Publisher

Elsevier BV

Subject

Organic Chemistry,Biochemistry,General Medicine,Analytical Chemistry

Reference13 articles.

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3. Maltotetraose-forming, amylase-mediated, p-nitrophenyl α-and β-maltopentaoside formation in an aqueous—organic solvent system: a substrate for human amylase in serum

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5. Rauscher, E.; Neumann, U.; Wahlefeld, A. W.; Hagen, A.; Gruber, W.; Ziegenhorn, J.; Schaich, E.; Deneke, U.; Michal, G.; Weimann, G. U.S. Patent 5,108,913, 1992.

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