Risk assessment and the importance of ochratoxins

Author:

Mantle P.G.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Waste Management and Disposal,Biomaterials,Microbiology

Reference7 articles.

1. Boorman, G., 1989. Toxicology and carcinogenesis studies of ochratoxin A. U.S. National Institutes of Health Publication 89-2813, Washington.

2. Krogh, P., 1978. Causal associations of mycotoxic nephropathy. Acta Pathologica et Microbiologica Scandinavica, Section A (Suppl. 269).

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4. Ochratoxin A in coffee;Mantle;Journal of Food Mycology,1998

5. van der Merve, K.J., Steyn, P.S., Fourie, L., 1965. Mycotoxins. Part II. The constitution of ochratoxins A, B and C, metabolities of Aspergillus ochraceus Wilh. Journal of Chemical Society, 7083–7088.

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