Seafood freshness determination through vapour phase Fourier transform infrared spectroscopy

Author:

Armenta S.,Coelho N.M.M.,Roda R.,Garrigues S.,de la Guardia M.

Publisher

Elsevier BV

Subject

Spectroscopy,Environmental Chemistry,Biochemistry,Analytical Chemistry

Reference20 articles.

1. Methods to evaluate fish freshness in research and industry

2. Development of a volatile amine sensor for the monitoring of fish spoilage

3. Council Regulations (EC), No. 2406/96 1996 Off. Eur. Commun, No. L-33412, 1996.

4. Association of Official Analytical Chemists;Official Method of Analysis,1990

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