1. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, Paraná, Brazil
2. Hospital Universitário, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brazil
3. Hospital de Clínicas, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Paraná, Brazil
4. Laboratório Central do Estado – LACEN/PR, Curitiba, Paraná, Brazil