[Note] Physicochemical Properties of Bulb Starches
Author:
Affiliation:
1. Faculty of Agriculture, Kindai University
2. Faculty of Health and Nutrition, Osaka Shoin Women's University
3. Faculty of Food Culture, Baika Women's University
4. Formerly Faculty of Agriculture, Kindai University
Publisher
The Japanese Society of Applied Glycoscience
Subject
General Medicine
Link
https://www.jstage.jst.go.jp/article/bag/9/4/9_266/_pdf
Reference36 articles.
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