Pitfalls in Prevention of Viral Food Poisoning

Author:

Saito Hiroyuki1

Affiliation:

1. Akita Prefectural Research Center for Public Health and Environment

Publisher

Japanese Society of Food Microbiology

Subject

General Medicine

Reference17 articles.

1. 1) Chhabra, P., de Graaf, M., Parra, G. I., Chan, M. C., Green, K., et al.: Updated classification of norovirus genogroups and genotypes. J. Gen. Virol., 100, 1393–1405 (2019).

2. 2) Green, K. Y.: Caliciviridae: The Noroviruses. Fields Virology, 6th edition. Knipe, D. M. and Howley, P. M. (eds.), p. 582–608, Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia PA (2013).

3. 3) Kojima, S., Kageyama, T., Fukushi, S., Hoshino, F. B., Shinohara, M., Uchida, K., Natori, K., Takeda N.: Genogroup-specific PCR primers for detection of Norwalk-like viruses. J. Virol. Methods, 100, 107–114 (2002).

4. 4) Kageyama, T., Kojima, S., Shinohara, M., Uchida, K., Fukushi, S., Hoshino, F. B., Takeda, N., Katayama, K.: Broady reactive and highly sensitive assay for Norwalk-lile viruses based on real-time quantitative reverse transcription-PCR. J. Clin. Microbiol., 41, 1548–1577 (2003).

5. 5) 野田 衛,入谷展弘,中田恵子,斎藤博之,片山和彦ら: ノロウイルス食中毒事例調査の精度向上に関する研究 II 関西で同時多発的に発生したノロウイルス食中毒事例の解析.平成21年度厚生労働科学研究費補助金(食品の安心・安全確保推進研究事業)「食中毒調査の精度向上のための手法等に関する調査研究」報告書,197‒205 (2009). https://mhlw-grants.niph.go.jp/niph/search/NIDD00.do?resrchNum=200939024A

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