Occurrence of Salmonella, Listeria monocytogenes, and enterotoxigenic Staphylococcus in goat milk from small and medium-sized farms located in Minas Gerais State, Brazil

Author:

Cavicchioli V.Q.,Scatamburlo T.M.,Yamazi A.K.,Pieri F.A.,Nero L.A.

Publisher

American Dairy Science Association

Subject

Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science

Reference36 articles.

1. Food poisoning and Staphylococcus aureus enterotoxins;Argudín;Toxins (Basel),2010

2. Brasil. 2000. Instrução Normativa 37—Aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite de Cabra. Diário Oficial da União, 08 de novembro de 2000 ed. MAPA, ed. Brasília, DF, Brazil.

3. Brasil. 2001. Resolução RDC 12—Aprova o Regulamento Técnico Sobre Padrões Microbiológicos Para Alimentos. Diário Oficial da União. Brasil, Brasília, DF, Brazil.

4. Brasil. 2011. Instrução Normativa 62—Aprova o Regulamento Técnico de Produção, Identidade e Qualidade do Leite tipo A, o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Cru Refrigerado, o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leite Pasteurizado e o Regulamento Técnico da Coleta de Leite Cru Refrigerado e seu Transporte a Granel. Diário Oficial da União. Brasil, Brasília, DF, Brazil.

5. Mastitis in small ruminants;Contreras;Small Rumin. Res.,2007

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