Author:
Lanzanova Mara,Mucchetti Germano,Neviani Erasmo
Publisher
American Dairy Science Association
Subject
Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science
Reference27 articles.
1. Rapid impedimetric method for determining the potential shelf-life of pasteurized whole milk;Bishop;J. Food Prot.,1984
2. Azione della nisina nei confronti dei batteri lattici: misura della variazione della conduttanza;Bossi;Sci. Tec. Latt. Casear.,1988
3. Effetto della Flavomicina nei confronti dei batteri lattici;Carini;Latte,1991
4. Application of the conductance measurement technique for detection of Streptococcus salivarius ssp. thermophilus phages;Carminati;J. Dairy Sci.,1991
5. A medium for the cultivation of lactobacilli;De Man;J. Appl. Bacteriol.,1960
Cited by
43 articles.
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