Author:
Antunes A.E.C.,Silva e Alves A.T.,Gallina D.A.,Trento F.K.H.S.,Zacarchenco P.B.,Van Dender A.G.F.,Moreno I.,Ormenese R.C.S.C.,Spadoti L.M.
Funder
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
Publisher
American Dairy Science Association
Subject
Genetics,Animal Science and Zoology,Food Science
Reference35 articles.
1. ABNT (Associação Brasileira De Normas Técnicas). 1995. ABNT NBR 13526: Teste de comparação múltipla em análise sensorial dos alimentos e bebidas (reference method). ABNT, Rio de Janeiro, Brazil.
2. Sensory characteristics of commercial lactose-free milks manufactured in the United States;Adhikari;Lebenson. Wiss. Technol.,2010
3. Métodos Físico-Químicos para Análises de Alimentos,2005
4. Officials Methods of Analysis,1995
Cited by
15 articles.
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