Author:
Чанчаева Елена Анатольевна,Айзман Роман Иделевич,Сидоров Сергей Сергеевич
Abstract
Оценивали параметры липидного обмена в связи с питанием коренного населения Горного Алтая. Выявлено высокое потребление насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот, которое у мужчин обратно пропорционально концентрации холестерина в плазме крови. Данная закономерность свидетельствует об активности системы, обеспечивающей липидный гомеостаз.
The parameters of lipid metabolism in connection with the nutrition of the indigenous population of the Altai Mountains were evaluated. High consumption of saturated and monounsaturated fatty acids was found, which in men is inversely proportional to the concentration of cholesterol in blood plasma. This pattern indicates the activity of the system that provides lipid homeostasis.