1. Błąd M. [2006], Produkty tradycyjne i regionalne - dywersyfikacja działalności rolniczej, „Wieś Jutra", nr 6 (95).
2. Borowska A. [2007], Możliwości rozwoju wytwarzania produktów tradycyjnych i regionalnych, „Wieś Jutra", nr 10.
3. Brambilla G. et al. [2008], Normative and Pre-normative Aspects for the Management of Actual and Perspective POPs in Meat and Meat Products, „Meat Science", nr 78.
4. Czarniecka-Skubina E., Janicki A. [2009], Znakowanie żywności tradycyjnej i ekologicznej, „Przemysł Spożywczy", nr 9.
5. Czyż M. [2005], Oznaczenia geograficzne a znaki towarowe w prawie wspólnotowym [w:] O produktach tradycyjnych i regionalnych. Możliwości a polskie realia, red. M. Gąsiorowski, Fundusz Fundacji Współpracy, Warszawa.