POTENCIAL ANTIMICROBIANO DOS EXTRATOS DA CASCA E DO BULBILHO DE Allium sativum FRENTE A MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS

Abstract

O alho (Allium sativum) é uma planta pertencente à família Liliaceae, que se propaga através do plantio dos bulbilhos, popularmente conhecidos como dentes, e envolvidos por cascas, esse vegetal é de grande interesse para a indústria alimentícia e principalmente farmacêutica por conta do seu potencial terapêutico, que se dá devido à ação dos metabólitos presentes que possuem diversas atividades biológicas. Pensando na ação antimicrobiana, este trabalho avaliou o potencial antibacteriano sobre as bactérias Pseudomonas aeruginosas, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae e o fungo Candida albicans, dos extratos da casca do alho e também de seus bulbilhos. O processamento dos extratos das cascas e dos bulbilhos foi realizado pelos métodos de ultrassom e soxhlet. A avaliação aconteceu pelo método de difusão em disco embebidos com o extrato, no qual foram colocados sobre o meio de cultura Ágar Mueller-Hinton nas placas de Petri em três repetições e dois controles, um positivo e um negativo. Não houve inibição de forma satisfatória dos extratos estudados, pois os microrganismos apresentaram ser bacteriostáticos para os extratos estudados, no entanto, são necessários mais estudos para corroborar os resultados.