О препятствиях на пути “зеленого” пчеловодства во Франции: антропологическая перспектива

Abstract

Пчелы и широко известные полезные свойства продуктов пчеловодства, которым в общественных дискуссиях во Франции уделялось и уделяется значительное внимание, в течение нескольких предыдущих лет стали предметом интереса французских социальных исследователей. Пчелы фактически превратились в символ кризиса биоразнообразия в стране. Социальные исследовате-ли, включая авторов данной статьи, иногда участвуют в мультидисциплинарных проектах под ру-ководством биологов с целью помочь убедить профессиональных пчеловодов внедрять более эко-логичные практики пчеловодства, особенно в том, что касается борьбы с клещом Варроа – смер-тоносным вредителем пчел. Однако, как выяснилось в ходе нашего исследования на юге Фран-ции, местные пчеловоды не спешат отказываться от привычных методов своей работы. Они про-должают использовать химикаты, которые просты в обращении, дешевы и эффективны, игнори-руя при этом более экологически безопасные, но, по их мнению, более рискованные и сложные в применении техники, такие, как чистка или удаление части пчелиного расплода. В данной статье нами анализируются препятствия на пути внедрения более экологичного пчеловодства во Фран-ции, и исследуется отношение к научному и ненаучному знанию, которое эти препятствия обна-руживают. Over the last few years the amount of space occupied by bees in the French public debate together with the well-known benefits of the products of their hive has attracted the interest of social scien-tists. Indeed, bees have become a symbol of the biodiversity crisis. Social scientists, like us, are sometimes invited to join multi-disciplinary projects run by biologists specializing in bees. The aim of such involvement is to help the biologists convince professional beekeepers to make their practices greener, notably with respect to their handling of the Varroa mite. However, the bee-keepers we studied in the South of France are not keen to give up their conventional practices. Based on chemical products, these are efficient, simple and cheap as opposed to environmentally-friendly, chemical-free techniques (scraping or removal of the brood), which are seen to be riskier and more complicated to implement. This article describes and analyses these obstacles and the relationship to scientific and non-scientific knowledge they reveal.