1. Escuela de Postgrado, Universidad Católica de Santa María, Urb. San José s/n Umacollo, Arequipa, Perú
2. Departamento Académico de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de San Agustín, Arequipa, Perú
3. Universidad Tecnológica del Perú (UTP), Arequipa, Perú