Omega-3 Futures in Aquaculture: Exploring the Supply and Demands for Long-Chain Omega-3 Essential Fatty Acids by Aquaculture Species

Author:

Glencross Brett D.12,Bachis Enrico1,Betancor Monica B.2,Calder Philip3,Liland Nina4,Newton Richard2,Ruyter Bente5

Affiliation:

1. IFFO, The Marine Ingredients Organisation, London, UK

2. Institute of Aquaculture, University of Stirling, Stirling, UK

3. Faculty of Medicine, University of Southampton, Southampton, UK

4. Institute for Marine Research, Bergen, Norway

5. Fisheries and Aquaculture Research, NOFIMA, Norwegian Institute of Food, Ås, Norway

Publisher

Informa UK Limited

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