Phenolic compounds profile of optimised green and eco-friendly extracts of Eugenia pyriformis leaves: an alternative for antioxidant and antibacterial applications

Author:

Dacoreggio Marina Volpato1,Santetti Gabriela Soster1,Inácio Heloísa Patrício1,Baranzelli Julia2,Emanuelli Tatiana2,Hoff Rodrigo Barcellos3,Moroni Liziane Schittler4,Fritzen Freire Carlise Beddin1,Kempka Aniela Pinto4ORCID,Amboni Renata Dias de Mello Castanho1ORCID

Affiliation:

1. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

2. Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil

3. Seção Laboratorial Avançada, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, São José, Santa Catarina, Brasil

4. Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Universidade do Estado de Santa Catarina, Rua Fernando de Noronha, Pinhalzinho, Brasil

Funder

Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

Publisher

Informa UK Limited

Subject

Organic Chemistry,Plant Science,Biochemistry,Analytical Chemistry

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