1. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil
2. Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil
3. Seção Laboratorial Avançada, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Laboratório Federal de Defesa Agropecuária, São José, Santa Catarina, Brasil
4. Departamento de Engenharia de Alimentos e Engenharia Química, Universidade do Estado de Santa Catarina, Rua Fernando de Noronha, Pinhalzinho, Brasil