1. Biomarkers and Nutrimetabolomics Laboratory, Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy, Food Technology Reference Net (XaRTA), Nutrition and Food Safety Research Institute (INSA), Faculty of Pharmacy and Food Sciences, University of Barcelona, Barcelona, Spain
2. CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES), Instituto de Salud Carlos III, Barcelona, Spain
3. Centro de Epidemiología Cardiovascular y Nutricional (EPICYN), Facultad de Medicina, Universidad de La Frontera, Temuco, Chile
4. Unit of Nutrition and Cancer, Cancer Epidemiology Research Program, Catalan Institute of Oncology, Bellvitge Biomedical Research Institute (IDIBELL), Barcelona, Spain
5. Institute of Health and Wellbeing, University of Glasgow, Glasgow, UK
6. BHF Glasgow Cardiovascular Research Centre, Institute of Cardiovascular and Medical Sciences, University of Glasgow, Glasgow, UK
7. Instituto de Farmacia, Facultad de Ciencias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile
8. Centro de Investigación en Educación y Desarrollo (CIEDE-UCSC), Departamento de Salud Pública, Facultad de Medicina, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile
9. Departamento de Nutrición y Dietética, Facultad de Farmacia, Universidad de Concepción, Concepción, Chile
10. Instituto de Anatomía, Histología y Patología, Facultad de Medicina, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile
11. Departamento de Psicología, Facultad de Ciencias Sociales, y Centro de Vida Saludable. Universidad de Concepción, Concepción, Chile
12. Departamento de Bioquímica Clínica e Inmunología, Facultad de Farmacia, y Centro de Vida Saludable, Universidad de Concepción, Concepción, Chile
13. Escuela de Nutrición y Dietética, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Los Ángeles, Chile
14. Department of Basic Science, Universidad Católica de la Santísima Concepción, Concepción, Chile
15. Department of Nutrition, School of Medicine, University of Chile, Independencia, 1027 Santiago, Chile
16. Centro de Investigación en Fisiología del Ejercicio (CIFE), Universidad Mayor, Santiago, Chile
17. Laboratorio de Rendimiento Humano, Grupo de Estudio en Educación, Actividad Física y Salud (GEEAFyS), Universidad Católica del Maule, Talca, Chile