Fatty Acid Profile and Selected Chemical Contaminants in Yellowfin Tuna From the Arabian Sea

Author:

Al-Busaidi Moza,Yesudhason Poulose,Al-Rabhi Waleed,Al-Harthy Khadija,Al-Waili Aaliah,Al-Mazrooei Nashwa,Al-Habsi Saoud

Funder

Agriculture and Fisheries Development Fund (AFDF)

Publisher

Informa UK Limited

Subject

Food Science

Reference52 articles.

1. Belitz, H.D.; Grosch, W.; Schieberle, P.Food Chemistry; Springer-Verlag: Berlin Heidelberg, Germany, 2004, 201.

2. WHO. Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition, November, WHO, Geneva, 2008; 10–14.

3. Connell, D.; Lam, P.; Richardson, Wu. R. Introduction to Ecotoxicology. Blackwell Science Ltd.: London, UK, 1999, 170.

4. Removal of polycyclic aromatic hydrocarbons from organic solvents by ashes wastes

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