1. Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos, Tecnológico Nacional de México/IT de Veracruz, Veracruz, México
2. Departamento de Química Farmacéutica y Orgánica, Facultad de Farmacia, Universidad de Granada, Campus de Cartuja, Granada, Spain
3. Laboratorio de Diseño y Desarrollo de Nuevos Fármacos e Innovación Biotecnológica (Laboratory for the Design and Development of New Drugs and Biotechnological Innovation) SEPI-ESM, Instituto Politécnico Nacional, México, Mexico City, Mexico
4. CONACyT-Unidad de Investigación y Desarrollo de Alimentos, Tecnologico Nacional de México/IT de Veracruz, Veracruz, México