Bibliometric Analysis of Graduate Thesis on Coffee

Abstract

Bu çalışmanın temel amacı; 1988-2022 yılları arasında kahve, kahve evleri ve kahve ekipmanları ile ilgili yayınlanmış lisansüstü tezlerin bibliyometrik analizini yapmaktır. Bu amaç doğrultusunda Ulusal Tez Merkezi internet sitesinden 192 teze ulaşılmış ve tezler yazar cinsiyeti, yayın dili, yayın yılı, araştırma yöntemi, yayınlanan üniversite, anabilim dalı, türü ve çalışma konusu gibi parametreler kullanılarak analiz edilmiştir. Analiz sonucunda, kahve konulu lisansüstü tezlerin büyük çoğunluğunun (%88.02) yüksek lisans tezi olduğu, ilk doktora tezinin 1993 yılında yazıldığı, Ege Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Hacettepe Üniversitesi’nin en fazla tez hazırlayan üniversiteler olduğu ve kahve konusunun sosyoloji, kimya, biyoloji, turizm, halk bilimi vb. birçok disiplinde çalışıldığı tespit edilmiştir. Araştırma yapılırken ilgili literatür taranmış, ulusal ve uluslararası alanyazın incelenmiştir. Ulusal alanyazında kahve konusunun bibliyometrik olarak çalışıldığı herhangi bir çalışmaya rastlanılmamıştır.